京东七鲜超市明年要开2.0版门店，平均开业一年半可实现盈利

继北京之后，升级后的7FRESH七鲜超市又开到了天津。9月6日，7FRSH七鲜超市天津保利广场店开业，这是京东7FRESH业态升级MSSM（MealSolution Supermarket，即美食解决方案超市）后在天津开的第一家店。目前，京津冀地区共开设了10家七鲜超市。

京东7FRESH七鲜超市全国负责人段丽霞表示，上述店属于1.5版，与1.0版本相比，在产品选择、商品结构，尤其是餐饮美食打造方面，进行了优化。预计明年上半年，七鲜将在全国范围内正式推出2.0版门店。

新店主打上架大闸蟹等时令海鲜

7FRESH七鲜超市天津保利广场店共有5000多个SKU，其中80%来自京东商城商品池，涵盖海鲜、水果、烘焙、美食等多种商品。据介绍，这家店是利用7FRESH极致选址模型而产生的，它是天津和平区中心商圈内唯一的一家以生鲜、美食为主打特色创新业态超市，可以为周围三公里范围内、超百万市民，提供全渠道零售服务。

京东方面告诉南都记者，店内除上新了黄河口大闸蟹等时令生鲜产品，还有海盈阁、面的杂货铺、喜满缘等网红餐饮品牌，以及花点时间这样的人文花店；而烘焙区，则是为消费者带来了经典的台式面点和烘焙工艺。

七鲜超市烘培区

七鲜超市明年上半年推2.0版门店

南都记者此前报道，今年5月30日，京东7FRESH新任操盘手王敬亮相，宣布7FRESH超市业态升级MSSM（Meal SolutionSupermarket）战略。他提到，除现有超市业态七鲜外，7FRESH还将推出超市创新业态，包括针对社区居民的社区小超市业态七鲜生活，以及针对办公人群集中区域，提供便捷和高品质一日三餐解决方案的美食零售混合业态七范。日前，王敬在“CCFA新消费论坛——2019中国社区商业暨大健康年会”上提到，七鲜生活首家店将于今年12月开业。

京东方面称，近年来，人们餐饮习惯发生较大变化。尤其是年轻人，食材购买频率降低，美食餐饮需求进一步增长，京东7FRESH抓住消费趋势变化，进行MSSM业态升级。据了解，目前七鲜超市已针对全国所有门店进行升级至1.5版。升级后，其门店盈利速度要快于1.0版门店。明年上半年，7FRESH将推出2.0版门店。

值得关注的是，王敬曾对外表示，京东7FRESH七鲜超市平均开业1.5年可实现盈利，坪效是传统线下超市的3倍，证明7FRESH的业务战略是正确的。京东7FRESH将进一步回归商业本质，针对已有的业务板块进行优化，集中资源打造京东7FRESH七鲜超市和京东生鲜可持续盈利模型。

据悉，未来，京东7FRESH将会推出多种针对不同场景、不同客户、不同时段需求的超市创新业态，实现对消费全场景、全渠道、全时段覆盖。

（来源：南方都市报 黄培）